26 février 2008
Récidive !!
Voici une autre version des fameux coeurs fourrés au chocolat.
Ceux-ci sont au chocolat noir et fourrés avec une ganache à la menthe...
La recette de la ganache provient d'un livre que j'ai acheté dernièrement :
"Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales"
100 g de chocolat noir
1 petite brique de 250 ml de crème de soja
7 gouttes d'HE de menthe
Faire fondre le chocolat et y incorporer petit à petit la crème. Lorsque le mélange est bien lisse et à légèrement refroidit, ajouter l'huile essentielle, et bien remuer.
Après il rest plus qu'à remplir les coeurs et remettre une couche de chocolat noir pour fermer.
Bon, encore une fois il a fallut que je rationne pour pas que mon mari les mangent tous en une seule soirée!!lol!
